Андрей Назаров предложил организовать взаимную стажировку школьных поваров и поваров из правительства

В 2021 году в Башкортостане планируется осуществить эксперимент по стажировке школьных поваров в столовых органов власти, а поваров из правительственной столовой – в учебных заведениях. Эту идею сегодня высказал первый заместитель Премьер-министра Правительства РБ Андрей Назаров на заседании президиума Правительства во время обсуждения вопроса об оценке исполнения государственных и муниципальных контрактов при организации питания.

Председатель Госкомитета РБ по торговле и защите прав потребителей Алексей Гусев пояснил, что речь идет об организации питания в социальной сфере: в образовательных и медицинских организациях, оздоровительных учреждениях и организациях социального обслуживания. Непосредственно оценкой качества займется вновь созданное государственное казенное учреждение Республики Башкортостан «Управление социального питания» при взаимодействии с Госкомитетом РБ по торговле.

– Наша цель – повысить качество питания в учреждениях социальной сферы и обеспечить жителей качественными и безопасными пищевыми продуктами, – сказал Алексей Гусев.

За 2019 год проведено 5,3 тысячи исследований качества и безопасности пищевой продукции. По итогам проведенных лабораторных исследований процент забраковки составил 27,2%.

– Новая проверяющая структура должна стать консультантом и помощником, а не очередной "дубинкой" надзорных органов, – подытожил Андрей Назаров.